香菇肉末烤茄子

1/9. 肉末用料酒、盐、生抽腌一会，香菇切细丁，葱姜蒜切末

2/9. 茄子放入微波炉高火几分钟，使里面软绵，上面切开，把肉划成一条条，两面都用油刷一遍

3/9. 再刷上生抽腌一会

4/9. 锅中放油煸香姜蒜

5/9. 放入肉末、香菇翻炒变色

6/9. 放点老干妈辣酱和生抽翻炒均匀

7/9. 最后用水淀粉勾芡盛出

8/9. 把肉馅填入茄子内