香菇鸡汤

难度简单
口味咸鲜
工艺煲
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具电压力锅

爱美食的骏宝妈

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老母鸡汤还真是生娃后才算吃的最多，小时候家里的母鸡是喂来下蛋的，所以在我的记忆里小时候就没喝过鸡汤，^_^^_^^_^^_^没有办法家里穷！但是爸妈会把养的公鸡杀了给我们炒了吃，就是一个香，超级好吃家养的就是好，，这是至今念念不忘的味道，

主料
母鸡半个
辅料
大葱适量	桂皮1个	八角2个
盐适量	香叶2个	香菇10个
姜适量

香菇鸡汤的做法，共5个步骤

1/5. 母鸡半只

2/5. 香菇提前5小时泡发，大葱切成段，姜切片，

3/5. 鸡放入锅中煮沸后关火，我这是焯一下，

4/5. 焯水后捞出放入电压力锅中，加入适量的水，加入姜大葱，香料开始煲汤

5/5. 汤煲好后在加入适量的清水调味即可，但是还是不建议用压力锅来做鸡汤，想对来说有些汤真的就需要时间的慢炖出来的才好喝好吃，我试过两种方法，一个是炖锅，一个电压力锅，结论就是电压力锅做的不如，炖锅的，就如我的五花肉焖芋头，菜锅焖出来的就不如电压力锅做的好吃，感觉这就如我们的胃口一样，还需对症下药^_^^_^

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