主料 | ||
鸡蛋1个 | 花生碎适量 | |
辅料 | ||
高筋面粉280克 | 白糖45克 | 盐4克 |
奶粉10克 | 奶油60克 | 牛奶40克 |
水80克 | 酵母3克 | 大粒砂糖适量 |
1/16. 所有材料放入面包机桶内。
2/16. 揉出手套膜。
3/16. 静置发酵到两倍大,用手按下,不会反弹即可。
4/16. 熟花生切碎,沙粒糖备用。
5/16. 把发酵好的面团排气。
6/16. 分成小剂子。
7/16. 擀开,卷起,重复两次。
8/16. 在擀开,撒上花生碎和沙粒糖。
9/16. 卷起,葱中间切开。
10/16. 均匀的摆在披萨盘里。
11/16. 进行二次发酵,发酵到两倍大时刷蛋液。
12/16. 上面再撒上花生碎和沙粒糖。
13/16. 撒均匀即可。
14/16. 烤箱上下火180度25分钟。
15/16. 烤到金黄色即可拿出晾凉。
16/16. 柔软,拉丝都不错哦,密封保存。