主料 | ||
鸡蛋1个 | 烤肠适量 | |
辅料 | ||
高筋面粉100克 | 黄油10克 | 酵母2克 |
白砂糖15克 | 水40克 | 葱花适量 |
沙拉酱适量 |
1/15. 面包机里放入、水、鸡蛋、白糖、高筋面粉、面粉中挖个洞、放入酵母!选择自主和面程序、20分钟!
2/15. 第一次揉面完成放人软化的黄油、再次选择自主和面程序、20分钟!拉得出薄薄的膜、再进行第一次发酵、要发酵至原面团的两倍大、中间按个洞、不回弹就发好了!
3/15. 发酵好的面团取出、排气、揉紧实、搓成长条、切成小块、
4/15. 再把它们擀成薄片、如图摆放!
5/15. 把火退成成3厘米长的段、再一端横着切二刀、再竖着切二刀、如"井"字一样、不要切到底留1厘米左右!如图、葱花切小备用、沙拉酱装裱花袋中备用!
6/15. 把切好的烤肠取两根如图摆放!底部相对!
7/15. 由外面向里裹!
8/15. 从两烤肠的底部中间切开!玫瑰花就做好啦!依次做好所有的!
9/15. 放入不粘模具中、美美哒!(如果模具粘、就刷点食用油)
10/15. 在花朵边上挤上沙拉酱!
11/15. 撒上葱花!
12/15. 做了两盘!放置第二次发酵、大概、15分钟左右、花朵明显变大即可!
13/15. 入烤箱中层、180度预热烤箱3分钟、再烤15分钟左右、上色闻到香味就好啦!出炉
14/15. 加了鸡蛋、烤出来金黄金黄的、美美哒!满屋飘香!葱花和烤肠、面包的香!忍不住偷吃了两朵!
15/15. 装盘!好美的黄色玫瑰花面包!??赶紧一起与爱人和家人享用美食吧!