主料 | ||
高筋粉300克 | 白砂糖50克 | 盐2克 |
酵母4克 | 鸡蛋30克 | 牛奶120克 |
黄油20克 |
1/13. 准备好要用的食材
2/13. 将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团
3/13. 加入切小块的黄油继续揉
4/13. 揉至扩展阶段
5/13. 放温暖处发酵到两倍大
6/13. 将面团平均分成35份滚圆
7/13. 将面团擀成圆形薄片
8/13. 每五片一组
9/13. 卷起来
10/13. 用刀当中切开变成两朵玫瑰花
11/13. 依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大
12/13. 表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤25分钟,出炉趁热脱模
13/13. 完成了