简易寿司卷

1/7. 米饭是现成的，先来煎蛋皮，将鸡蛋打散，倒入平底锅，小火，煎成薄薄的鸡蛋皮。

2/7. 将鸡蛋皮切丝，火腿肠和黄瓜切成条。

3/7. 米饭冷却后，倒入适量寿司醋拌匀，拌的时候尝一下，寿司醋的用量根据自己的喜好来。如果没有寿司醋，也可以用白醋、白糖、少许盐调成酸甜度适中的醋液，拌入米饭。

4/7. 海苔粗糙的一面朝上，放在竹帘上，铺上薄薄的米饭，再铺上肉松，挤上沙拉酱。

5/7. 放上火腿肠、大根、鸡蛋皮、黄瓜，这些食材随意，多点儿少点儿都行。

6/7. 用竹帘将海苔卷起，卷的时候稍稍带点力，可以卷得紧实一些。卷好了放一两分钟，让它们定型。