主料 | ||
鸡蛋小的2个 | 蜜豆适量 | |
辅料 | ||
低粉70克 | 白砂糖45克 | 淡奶油20克 |
泡打粉1.5克 | 黄油(提前溶化)50克 | 抹茶粉2克 |
1/9. 鸡蛋加糖打匀。
2/9. 加入淡奶油再次拌匀。
3/9. 筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。
4/9. 倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀。
5/9. 拌好的面糊分成大约两份,一份倒入适量抹茶粉拌匀。
6/9. 拌好的面糊分别装入两个裱花袋里,放冰箱冷藏1小时以上。
7/9. 冷藏后将裱花袋剪个口,交替倒入两种面糊,撒入蜜豆。
8/9. 烤箱提前5分钟预热,上火176度,小火172度,中层,17分钟。
9/9. 出炉倒扣即可脱模。