主料 | ||
猪排1000克 | ||
辅料 | ||
大蒜20克 | 姜5克 | 料酒0.5匙 |
蚝油1匙 | 白糖1匙 | 黑胡椒粉0.2匙 |
白胡椒粉0.2匙 | 一品鲜酱油2匙 | 五香粉0.2匙 |
1/15. 猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用
2/15. 猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒
3/15. 放入的调味料和猪排充分的拌匀
4/15. 蒜去皮剁成蒜蓉
5/15. 蒜蓉放入猪排中
6/15. 将蒜蓉完全融入到猪排中
7/15. 拌匀的猪排装入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时煨制入味
8/15. 烤箱上下火180度预热20分钟将猪排摆入烤盘上面盖上锡纸(这样肉质细嫩)上下火250度烤20分钟
9/15. 猪排烤20分钟后拿去锡纸再上下火180度烤15分钟
10/15. 香浓可口的烤猪排出炉喽
11/15. 诱人的蒜蓉烤猪排摆入盘中
12/15. 搭配美酒更加爽口
13/15. 猪排是男女老少咸宜的美味佳肴
14/15. 这样吃即少油又健康
15/15. 是家宴的必备拿手菜噢