冬日骨汤火锅

1/6. 筒子骨洗净焯水，撇去浮沫，捞出筒子骨

2/6. 另起锅加水，放入筒骨，姜片，料酒，小葱结，大火烧开，小火炖1小时左右

3/6. 骨汤倒入火锅汤锅，放入玉米、菌菇、枸杞，电磁炉选择“火锅”模式煮开，汤底风味更浓郁

4/6. 准备火锅食材：蔬菜洗净择好，肉类洗净切片或小块

5/6. 准备火锅蘸料：葱末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油，浇适量骨汤调匀