生煎包

1/15. 将面粉、鸡蛋、很少量的盐放入盆中，将酵母粉用温水融化，倒入面粉中搅拌

2/15. 揉成面团后放置20分钟

3/15. 再揉成光滑的面团，放入盆中，面上搭上纱布发酵.

4/15. 发酵好的面团成蜂窝状

5/15. 将三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉剁成肉末，不用太细.

6/15. 放入大葱末、生抽、盐、香油、白砂糖、适量的水一个方向搅拌上劲

7/15. 搅拌好的肉馅

8/15. 将面团取出擀平，排气后放入盆中静止30分钟

9/15. 切成小段

10/15. 擀成圆形

11/15. 包上肉馅

12/15. 包好的包子

13/15. 锅里放入少量的色拉油，加热后放入包子煎一下

14/15. 放入适量的水烧开后小火烧干