主料 | ||
柚子一个 | ||
辅料 | ||
冰糖适量 | 蜂蜜适量 | 盐适量 |
1/15. 柚子用盐搓洗表皮两分钟,热水冲洗干净
2/15. 用削皮刀削下柚子皮,薄薄的一层,尽量不带白色的瓤
3/15. 哈哈,插曲一张八爪鱼
4/15. 整个柚子皮削好
5/15. 柚子皮切丝,我喜欢吃柚子皮所以切粗一点,如果不喜欢可以尽量切最细
6/15. 柚子肉耐心的剥出来吧(别人家摘的柚子,剥开才知道是红心柚)
7/15. 柚子皮掉三次水,去除苦味
8/15. 加入柚子皮3倍的水,放入冰糖熬半小时
9/15. 把柚子肉放入一起熬至透明浓稠(水份几乎熬干)
10/15. 刚熬好的柚子,很浓稠透明的
11/15. 透明的,现在已经很好吃了
12/15. 待熬好的柚子放凉后加入适量的蜂蜜就好了
13/15. 成品
14/15. 这是之前做的蜂蜜柚子茶,已经送人了~
15/15. 朋友们特别喜欢。