凤尾虾球

1/11. 土豆去皮，切成片

2/11. 放入德普蒸箱，蒸15min蒸软；

3/11. 加入少量的盐，搅拌成土豆泥

4/11. 大虾去壳，留尾部，开背

5/11. 加入盐、鸡精、黑胡椒调味，腌制

6/11. 去少量的土豆泥，放于手心，压平放入一个腌制好的虾，留尾部， 包裹成球；

7/11. 土豆泥上沾淀粉；

8/11. 再沾鸡蛋液；

9/11. 最后沾上面包糠；

10/11. 放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤制20min，颜色金黄即可