蔓越莓果酱

1. 煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒，并且晾干水分再使用
2. 刚做好的果酱看似不浓稠，其实等晾凉以后还会变得更稠，千万不要一次性把果酱熬得太浓稠。
3. 如果喜欢吃没有颗粒的果酱煮好后凉透了可以放入搅拌机打碎。
4. 其实蔓越莓本身已经很酸了，如果只做一点点的话可以不加柠檬，加入柠檬是起到防腐的作用，是果酱能够保持更长的时间。
5. 果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限。