主料 | ||
冷藏粽子一个 | 虾仁20只 | 豌豆适量 |
番茄沙司2大勺 | ||
辅料 | ||
葱姜 丝适量 | 浓缩柠檬汁2茶勺 | 白糖1大勺 |
盐少许 | 鸡精适量 | 水淀粉适量 |
植物油适量 | 葱姜丝适量 |
1/7. 豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干。
2/7. 虾仁也入开水中烫熟捞出备用。
3/7. 粽子切小块。
4/7. 放入油锅中炸至金黄捞出(注意不要让溅起的热油烫到,也可以用少量油将粽子粒煎至金黄)
5/7. 锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅。
6/7. 倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀,再用水淀粉勾芡.
7/7. 最后将虾仁、粽子粒、豌豆倒入锅中快速翻炒,让料汁包裹住食材即可。