番茄牛肉火锅

1/11. 准备好涮火锅需要的食材

2/11. 牛肉用清水浸泡两个小时

3/11. 把牛肉切成小块

4/11. 牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。

5/11. 准备好葱姜辣椒、炖肉料。

6/11. 锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。

7/11. 放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）

8/11. 放入番茄底料翻炒片刻。

9/11. 倒入适量水。

10/11. 水开后放牛肉煮30分钟。