番茄牛肉火锅

1/17. 牛肉切块，放冷水浸泡两个小时，中间换三次水

2/17. 做好准备工作，省的手忙脚乱啦！番茄切滚刀块，大葱切段，大蒜切末！

3/17. 牛肉冷水下锅，煮到水开

4/17. 捞出汤中血沫，把牛肉粒捞出滤水，煮剩下的汤要留着哦！

5/17. 锅烧热，下黄油融化，中火

6/17. 放入大蒜末炒香

7/17. 倒入番茄翻炒出汁

8/17. 加入番茄酱继续翻炒，倒入生抽，加一勺盐，继续翻炒一下

9/17. 盛出准备

10/17. 锅不洗，继续大火加热，倒入黄油融化

11/17. 转成中火，倒入大葱段，爆香

12/17. 倒入牛肉翻炒，加料酒，继续翻炒

13/17. 倒入之前盛出的番茄糊糊，再加入生抽翻炒一下

14/17. 倒入一碗之前煮牛肉的汤，大火煮开

15/17. 倒入电炖锅，加入牛肉汤到差不多满，调到大火

16/17. 一个小时后，加入两勺半盐，搅拌均匀，调成小火，炖4个小时，就完成啦！