糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。
| 主料 | ||
| 西葫芦100克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 盐适量 | |
老北京糊塌子的做法，共4个步骤
1/4. 西葫芦洗净擦丝
2/4. 加入面粉，水，鸡蛋，盐
3/4. 将所有材料搅拌均匀
4/4. 电饼铛放油，加入面糊，煎至两面金黄就可以出锅了
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