主料 | ||
鳕鱼1条 | 橙子一个 | |
辅料 | ||
大蒜2瓣 | 胡椒粉1克 | 橄榄油1勺 |
水淀粉2勺 | 盐1克 | 生姜1块 |
洋葱1/4个 | 生抽1茶匙 | 料酒1小勺 |
1/14. 所有主食材准备好。
2/14. 完整鳕鱼的图片。
3/14. 将鳕鱼清理干净后切厚片,用厨房纸巾吸干水分。
4/14. 撒入适量的盐。
5/14. 放入1小勺料酒。
6/14. 放入生姜丝和大蒜片。
7/14. 挤入几滴橙汁,腌制15分钟。
8/14. 橙子榨汁,水淀粉2勺。
9/14. 锅里放入和橙汁一样多的水,放入橙汁,加入盐和少许生抽调味。
10/14. 加入水淀粉勾芡,盛出备用。
11/14. 腌好的鳕鱼沾上一层薄薄的面粉。
12/14. 平底锅放适量橄露油,下入洋葱丝煸炒出香味,最后放鳕鱼块煎熟,撒少许胡椒粉出锅。
13/14. 装盘后淋入少许橙子酱。
14/14. 趁热吃吧。