简介：拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。我是湖南人，吃凉拌菜不喜欢加白糖，都喜欢多放辣椒。
| 主料 | ||
| 黄瓜两条 | 香菜3颗 | 小红椒6个 |
| 大蒜适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精少量 | 芝麻香油适量 | |
香辣拍黄瓜的做法，共6个步骤
1/6. 黄瓜洗净拍扁切段。
2/6. 香菜洗净切段。
3/6. 小红椒洗净切碎，蒜瓣切末。
4/6. 把黄瓜、小红椒、蒜末、香菜放入一个干净盆，依个人口味喜好加入适量的芝麻香油、盐、生抽、少量鸡精。
5/6. 用筷子拌均匀。(多拌几下)
6/6. 装盘开吃。
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