简易版卤肉饭

1/12. 食材的准备：五花肉洗净，切细条（这样每一条肥瘦相间）香菇浸泡至软后洗净 换水继续浸泡包菜和鸡蛋准备好

2/12. 如图示，主要需要的食材。其中盘中是一个人的量，然而一次大约煮两到三人的量

3/12. 前面步骤的食材放入电压力锅中，加入黄冰糖（我们家白糖刚好用完了）

4/12. 依稀倒入老抽和生抽，搅拌均匀

5/12. 加入泡香菇的水，一小碗

6/12. 水量是不能超过食材

7/12. 选择肉类。静待20分钟。

8/12. 此时蒸好米饭。

9/12. 用水烫熟包菜

10/12. 鸡蛋，可以做水窝蛋或者煎个荷包蛋

11/12. 煮好的卤肉倒入炒锅中收汁（有需要的还可以在此时调味），大约收汁至肉和汁1:1的时候。