台式卤肉饭

1/11. 先把洋葱切成片

2/11. 热锅倒油 放入洋葱

3/11. 炸到洋葱变色，捞出洋葱

4/11. 用少量刚炸洋葱的油 炒三层肉

5/11. 倒入10ml的生抽和大蒜 翻炒

6/11. 炒出香味，再倒入剩下的老抽和水

7/11. 再加入八角和冰糖还有干香菇（干香菇入锅前需要用温水浸泡10分钟左右）切条入锅

8/11. 最后倒入米酒和炸过的洋葱

9/11. 肉可以盖上锅盖煮30-40分钟，期间可以准备配菜 图中是两个人的量，肉快煮好时 另起锅煮开水把西兰花 香菇菜 胡萝卜煮熟 待装盘。

10/11. 在米饭上打个生蛋黄 把其他煮好的东西装盘。