爆炒猪肝

1/6. 猪肝洗净沥水切片，加入料酒、淀粉上浆。

2/6. 木耳泡发洗净沥水。

3/6. 洋葱、青椒、生姜切丝。

4/6. 油锅烧热，下猪肝滑油，至猪肝变色捞出沥油。

5/6. 锅中留底油，下生姜炒香，放入洋葱、青椒翻炒，加入盐、鸡精、生抽等调味。