最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。这道红烧鱼算是老爸最爱吃的，各种鱼都可以用来红烧。
| 主料 | ||
| 西红柿2个小点 | ||
| 辅料 | ||
| 海鱼（已经过油炸好）4条 | 蒜苗5颗 | 香菜适量 |
| 干红椒适量 | 大蒜适量 | 土豆1个 |
| 大葱适量 | 花椒适量 | |
家常红烧鱼的做法，共8个步骤
1/8. 所有配菜准备好
2/8. 这次用的秋刀鱼，在超市买的感觉不是太新鲜就红烧了，收拾干净裹上面粉用油炸至金黄
3/8. 起油锅下葱蒜干红椒爆香
4/8. 加入西红柿和土豆
5/8. 翻炒一会加入鱼和开水，开水与鱼齐平。加入两小勺盐，一勺糖，一勺老抽，两勺生抽
6/8. 大火炖
7/8. 汤汁变浓稠变少时加入鸡精和蒜苗碎香菜碎
8/8. 出锅
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