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自制海凉粉

自制海凉粉

万山红02

万山红02

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曾经在青岛吃过海凉粉,从此对此物念念不忘。做为一个吃货,对喜欢的食物一定是想方设法做啦,查了资料后感觉并不难,就自动动手做起来,哈哈,一次成功!做好的海凉粉晶莹剔透,凉拌之后很爽口,感觉还不错哦,虽然自己做麻烦点,但想吃的时候不用跑青岛啊,哈哈。
主料
石花菜70克
辅料
白醋7克矿泉水2500克调味汁适量

自制海凉粉的做法,共10个步骤

自制海凉粉的做法图解1

1/10. 干的石花菜敲打一下,去除里面的沙和盐

自制海凉粉的做法图解2

2/10. 清水反复清洗干净

自制海凉粉的做法图解3

3/10. 石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中,大火煮开转小火煮50分钟

自制海凉粉的做法图解4

4/10. 煮好的石花菜

自制海凉粉的做法图解5

5/10. 过滤出残渣

自制海凉粉的做法图解6

6/10. 过滤出来的汁放入容器中,冷藏2小时左右即凝固

自制海凉粉的做法图解7

7/10. 已经凝固的海凉粉切片

自制海凉粉的做法图解8

8/10. 加辣椒油、白醋、盐

自制海凉粉的做法图解9

9/10. 拌均匀即可食用。

自制海凉粉的做法图解10

10/10. 拌好的海凉粉,晶莹剔透,吃起来很爽口哦

小窍门

过滤出来的渣还可以加水继续熬,但我怕麻烦就没有继续做
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营养信息

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  • 自制海凉粉热量18 千卡
  • 脂肪0.03 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物6.75 克
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