红豆饼

1/10. 面粉倒入盆里，准备175克温水，先用一点儿温水化开酵母，静置5分钟，如图；

2/10. 先倒酵母水，后加温水，一点一点加，边加边搅拌，揉匀后盖保鲜膜入烤箱发酵；

3/10. 一个半小时就发成这样了，烙饼的面一定要软才好吃；

4/10. 取出面排气，取一半的面团，分成六个小剂子滚圆；

5/10. 擀成中间厚，四周薄的面皮，准备红豆馅；

6/10. 取一个面皮，包入红豆馅；

7/10. 象包包子一样包好，收囗朝下；

8/10. 用手压扁，轻松的不要把陷压出来；

9/10. 不粘锅倒油，小火慢煎至两面金黄，中间最好盖上锅盖，保持温度，使里面快速熟透。