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1/8. 青椒洗净去籽,切圈备用。
2/8. 里脊肉切细丝,放入碗中,调入酱油和玉米淀粉,加入少许油,用手抓匀备用。
3/8. 蒜头切碎,生姜切丝备用。
4/8. 锅中加入油,大火烧热,下入蒜末和姜丝煸出香味。
5/8. 倒入肉丝翻炒。
6/8. 炒至肉丝颜色微变,倒入青椒不停翻炒。
7/8. 炒至青椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
8/8. 出锅装盘,上桌享用吧。
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