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海底椰瘦肉汤

海底椰瘦肉汤

可可美厨

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感冒刚好又接着咳嗽了,这个天气太干燥了,空气里好像长了羽毛,一吸进去喉咙就痒得难受,咳个不停。真的不行了,赶快煲个靓汤润润肺和喉咙吧。海底椰、南北杏、川贝、无花果都是止咳润肺的好东西,功效我就不写了,大家可以去百度一下。这几味药材也可以平常煲汤养生用,我这次是按照三人份量来做的,加入猪瘦肉让汤水更清润,并中和了药材的苦涩,美味当中不失止咳润肺的功效。
主料
海底椰干片3克瘦猪肉450克南北杏15克
无花果干6颗
辅料
川贝5克清水适量姜片3块
少许

海底椰瘦肉汤的做法,共9个步骤

海底椰瘦肉汤的做法图解1

1/9. 准备食材:猪瘦肉、海底椰、南北杏、川贝、无花果、姜片

海底椰瘦肉汤的做法图解2

2/9. 除猪瘦肉和姜片外,其他药材洗净泡水10分钟,过后捞起备用。

海底椰瘦肉汤的做法图解3

3/9. 猪瘦肉洗净切块,姜切片。

海底椰瘦肉汤的做法图解4

4/9. 煲一锅水,将切好的猪瘦肉放入开水里出水。

海底椰瘦肉汤的做法图解5

5/9. 如图所示捞起猪瘦肉

海底椰瘦肉汤的做法图解6

6/9. 洗净猪瘦肉并沥干水分。

海底椰瘦肉汤的做法图解7

7/9. 把所有食材放入汤锅里,加入清水。

海底椰瘦肉汤的做法图解8

8/9. 盖上锅盖大火煮沸转小火煮两个小时。

海底椰瘦肉汤的做法图解9

9/9. 煲好加入适量的盐调味就完成了一煲美味养生的好汤水了。

小窍门

猪肉煲汤前一定要出水并洗净,这样就可以把猪肉里的血水弄干净,煲出来的汤会很清并且没有异味。
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营养信息

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  • 海底椰瘦肉汤热量918 千卡
  • 脂肪7.13 克
  • 蛋白质23.6 克
  • 碳水化合物65.37 克
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