主料 | ||
小里脊肉280克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
面粉35克 | 番茄酱85克 | 白醋8克 |
细砂糖25克 |
1/10. 里脊肉切片,放入碗中,打入鸡蛋用手抓匀。
2/10. 加入面粉用手抓匀备用。
3/10. 锅中加入多一些的油,大火烧至8分热时,下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。
4/10. 复炸一遍,肉会更加酥脆。
5/10. 炸好之后捞出。
6/10. 锅中加入少许油,大火烧热,下入细砂糖和番茄酱中火翻炒至糖融化。
7/10. 加入白醋炒匀。
8/10. 倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可关火。
9/10. 出锅装盘,上桌快快享用吧。
10/10. 酸甜可口。