主料 | ||
紫甘蓝汁150克 | 胡萝卜汁130克 | 酸菜1棵 |
猪肉馅400克 | ||
辅料 | ||
高筋粉500克 | 金龙鱼调和油适量 | 盐适量 |
五香粉适量 | 味极鲜酱油适量 | 葱适量 |
老汤适量 | 浓汤宝1块 | 姜适量 |
1/14. 胡萝卜、紫甘蓝洗净
2/14. 切碎
3/14. 入料理机榨汁
4/14. 200g面粉加胡萝卜汁,合成面团。300g面粉加紫甘蓝汁合成面团
5/14. 葱姜去皮洗净切碎
6/14. 酸菜剁碎,投洗干净,攥掉水分
7/14. 猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀
8/14. 加入油拌匀
9/14. 加一块浓汤宝拌匀
10/14. 加入酸菜馅拌匀
11/14. 包饺子,两边对接成元宝形状
12/14. 煮饺子
13/14. 出锅
14/14. 装盘。