酸菜白肉

1/14. 主要食材：五花肉、东北酸菜

2/14. 葱姜切片 干辣椒掰断

3/14. 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。

4/14. 烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

5/14. 五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用

6/14. 酸菜冲洗干净，先片成薄片

7/14. 再切成细丝。

8/14. 切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。

9/14. 锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香

10/14. 爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。

11/14. 加入煮肉的肉汤。

12/14. 移入砂锅，加入适量食盐

13/14. 码入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可.