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1/7. 螃蟹去蟹腮,蟹心等不能食用的部位。
2/7. 一切两半,切口沾上淀粉。
3/7. 青椒切条,蒜切片,姜切丝,葱切段。
4/7. 锅里放油,蒜姜爆香。
5/7. 放入辣椒和青椒翻炒。
6/7. 倒入螃蟹,放料酒,糖,盐,适量水翻炒几分钟至熟。最后撒上香葱叶。
7/7. 摆盘即可。
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