葡萄干蛋挞

1/13. 备好食材：速冻蛋挞，淡奶油，细砂糖，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，葡萄干；

2/13. 葡萄干摘掉葡萄蒂，用清水浸泡片刻后，洗净沥干水分备用；

3/13. 速冻蛋挞放进烤盘里，自然解冻；

4/13. 鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；

5/13. 将牛奶，淡奶油，细砂糖放进奶锅，小火煮至细砂糖融化；不要过度搅拌，液体也不用煮沸；

6/13. 筛入低筋面粉，迅速搅拌均匀；

7/13. 凉至不烫手时倒入蛋液，搅拌均匀；

8/13. 将液体过筛两次；

9/13. 蛋挞模里放入葡萄干；

10/13. 倒入蛋挞液，8分满即可；

11/13. 烤箱上下火230度，启动预热程序；

12/13. 将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟左右；