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核桃花生芝麻汤圆馅

核桃花生芝麻汤圆馅

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汤圆,永远无法取消的过年食品。往年,总是早早就备好馅心,只等初一的清晨。而今年,好像一直也没倒腾出工夫来准备。眼瞅着没两天就过年了,赶紧准备准备。
不再去想玩什么花样,就拿现成的核桃花生芝麻,粉碎之后拌在一起,其实也真不需要花多少时间。桂花酱,玫瑰酱各来一勺,在坚果香之外加一点花香。花生油与芝麻油,让馅料更加香味浓郁而滋润。
照例,切成小方块存放起来,用的时候就不用再去掐小剂了。。。。
主料
花生25克
辅料
核桃仁25克黑芝麻50克白砂糖170克
熟面粉20克糖桂花8克糖玫瑰7克
花生油10克芝麻油10克

核桃花生芝麻汤圆馅的做法,共13个步骤

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解1

1/13. 用料:核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克,白砂糖170克,熟面粉20克,糖桂花8克,糖玫瑰7克,花生油10克,芝麻油10克

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解2

2/13. 分别将芝麻,核桃,花生放入微波炉中叮熟。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解3

3/13. 将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解4

4/13. 成碎末状。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解5

5/13. 芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解6

6/13. 成碎末。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解7

7/13. 将打好的花生,核桃,芝麻碎倒入大碗,混合均匀。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解8

8/13. 加入剩下的糖,拌匀。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解9

9/13. 加入熟面粉,糖桂花,糖玫瑰,混合均匀。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解10

10/13. 加入油,

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解11

11/13. 抓均至能捏成团状。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解12

12/13. 整理成约1.5厘米厚的方形。

核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解13

13/13. 切成小块,备用。

小窍门

各材料比例可以随自己喜好任意调整。
糖桂花,糖玫瑰也可以用糖渍橙皮丁代替,或不用。
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营养信息

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  • 核桃花生芝麻汤圆馅热量142 千卡
  • 脂肪48 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物23.8 克
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