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南瓜芝麻汤圆

南瓜芝麻汤圆

小耿妈妈95

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以前和父母在一起的时候每年过年妈妈都会买回一块猪油年三十晚上包好汤圆,初一的早饭就是那流淌着浓郁芝麻香的汤圆,而婆婆那边更喜欢买些半成品,吃口更甜,更腻,香味不足。
主料
南瓜适量
辅料
糯米粉500克熟黑芝麻300克猪板油1块
白糖适量

南瓜芝麻汤圆的做法,共13个步骤

南瓜芝麻汤圆的做法图解1

1/13. 准备的原料

南瓜芝麻汤圆的做法图解2

2/13. 南瓜去皮,切块锅里小火煮熟。

南瓜芝麻汤圆的做法图解3

3/13. 煮好的南瓜放凉。

南瓜芝麻汤圆的做法图解4

4/13. 加人糯米粉。

南瓜芝麻汤圆的做法图解5

5/13. 揉成光滑的面团醒半小时。

南瓜芝麻汤圆的做法图解6

6/13. 猪油洗净去膜。

南瓜芝麻汤圆的做法图解7

7/13. 加入芝麻粉,白糖。

南瓜芝麻汤圆的做法图解8

8/13. 一样揉均匀能成团。

南瓜芝麻汤圆的做法图解9

9/13. 面团和芝麻团分成相等的份量。

南瓜芝麻汤圆的做法图解10

10/13. 面团摊开,包入芝麻猪油团。

南瓜芝麻汤圆的做法图解11

11/13. 收口包好,搓成表面光滑的圆球。

南瓜芝麻汤圆的做法图解12

12/13. 水烧开,下汤圆煮熟。

南瓜芝麻汤圆的做法图解13

13/13. 开动!

小窍门

1.包汤圆猪油外的一层薄膜要去掉,影响成品的制作和口感。
2煮汤圆的锅盖最好开着,否则容易爆开。
3.一次吃不完的汤圆可以进冰箱冷冻,下次煮的时候无需解冻。
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营养信息

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  • 南瓜芝麻汤圆热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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