鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭，有点儿当归味，还有浓浓的酒香味道，好特别的，肉质还不柴，好吃。
| 主料 | ||
| 鸭腿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 当归2片 | 姜适量 | 葱适量 |
| 枸杞子适量 | 水适量 | 黄酒半碗 |
| 白酒52°，1/3碗 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 浓汤宝半块 | ||
醉鸭的做法，共8个步骤
1/8. 材料
2/8. 鸭腿放蒸锅内，中火蒸1小时
3/8. 取出鸭腿晾凉
4/8. 取一锅，加进适量的水，姜片、当归片与半块浓汤宝
5/8. 煮沸后加入酒类与其他调味料
6/8. 关火，下葱，原锅晾凉
7/8. 撒下枸杞子，把晾凉的鸭腿放汤汁里泡着5小时以上
8/8. 取出砍件即可食用
点赞(9628)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11067人查看，0条评论
吃鸭腿100克，热量217千卡
相当于拳击18分钟消耗的热量...
披萨
青椒土豆丝
糖炒栗子
鸡蛋灌饼
蒜泥茄子
自制剁椒
手抓饼
苦瓜炒肉片
炒面
萝卜汤
水晶虾饺
沙琪玛
