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1/8. 准备好原料:鸡蛋、葱、菠菜。
2/8. 将鸡蛋打入干净碗中。
3/8. 将鸡蛋打散,葱切成葱花,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
4/8. 在鸡蛋中放入盐调味。
5/8. 起一油锅,倒入鸡蛋。
6/8. 小火将鸡蛋煎成金黄色厚蛋饼。
7/8. 用刀子将煎好的蛋切小块。
8/8. 放入锅中,加高汤大火煮开,转小火炖5、6分钟,放入菠菜略煮,加少许鸡精,糖,胡椒粉调味。
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