豆豉鳕鱼

1/12. 主辅料： 鳕鱼、豆豉

2/12. 把鳕鱼去鳞、去内脏、洗净。

3/12. 热油、放入葱蒜炒香。

4/12. 放入豆豉。

5/12. 中小火煸炒出香味。

6/12. 放入鳕鱼，旺火，烹入料酒。

7/12. 加适量米醋。

8/12. 然后，加适量清水。

9/12. 旺火烧开、加盐、白糖调味，中小火烧制5分钟。

10/12. 把鱼翻面，再烧3分钟。

11/12. 旺火收汁，即可关火