豆豉鳕鱼

1/7. 鳕鱼洗干净，切块

2/7. 把鳕鱼放在大碗里，加适量面粉，适量黄豆粉（也可以不加黄豆粉，个人爱好而已），鸡蛋清，花椒面一点点，咖喱粉一点点。（这样只是为了炸的时候不贱油，鱼里有水分，第一次自己这样研究做的，以后就一直这样做的，如果想上浆的话也可以
）

3/7. 搅拌好后入锅炸到双面金黄，用筷子挑起放在盘子里备用

4/7. 鳕鱼炸好后将切好的火腿也过油炸一下

5/7. 锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入少许辣椒酱，豆豉可以都放点

6/7. 鳕鱼入锅翻炒，加少许水