可可麻薯软欧包

1/20. 将面团材料中除黄油外放入面包机，启动第一次和面程序

2/20. 第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序

3/20. 第二次和面程序结束后，发酵70分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大

4/20. 现在做麻薯馅，将黄油、糖、牛奶混合，隔水加热至完全融合

5/20. 倒入木薯粉和糯米粉

6/20. 搅拌至无颗粒状

7/20. 上锅蒸20分钟

8/20. 蒸好后晾凉备用

9/20. 将发好的面团排气，平均分成两份，松弛15分钟

10/20. 麻薯也分成两份

11/20. 取一份麻薯团，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成牛舌状

12/20. 切一份可可面团也擀成牛舌状，需要比麻薯团大一点

13/20. 将擀好的麻薯放到擀好的可可面团上

14/20. 撒上蔓越莓干

15/20. 从下往上卷成中间大两头小的形状

16/20. 做好两个

17/20. 启动烤箱发酵功能，放一碗水，将面包发酵大概40分钟，发至原来的两倍大

18/20. 将发酵好的面包表面划几刀，撒上适量高筋粉

19/20. 烤箱预热180度，中层烤25分钟左右，出炉后放到烤网上晾凉