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可可麻薯软欧包

可可麻薯软欧包

豆帝煮Man

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非常非常好吃的一款欧包,吃过一次就念念不忘。
可可香醇的面包体,麻薯与干果混合的果香....
主料
鸡蛋1个麻糬:腰果少许
辅料
高粉200克全麦粉50克可可粉16克
3克细砂糖50克酵母4克
黄油25克120克麻糬:糯米粉70克
麻糬:玉米淀粉20克麻糬:牛奶120克麻糬:细砂糖20克
麻糬:黄油10克麻糬:杏仁少许麻糬:蔓越莓少许

可可麻薯软欧包的做法,共13个步骤

可可麻薯软欧包的做法图解1

1/13. 个人做的方子2倍的量,鸡蛋、水、盐、细砂糖一起放进面包桶搅搅

可可麻薯软欧包的做法图解2

2/13. 加入可可粉搅散一下

可可麻薯软欧包的做法图解3

3/13. 倒入高粉以及全麦粉并倒上酵母启动面包机搅揉1个程序

可可麻薯软欧包的做法图解4

4/13. 加入软化的黄油继续搅揉至出膜,进入发酵

可可麻薯软欧包的做法图解5

5/13. 在发酵期间我们制作麻薯,除黄油外。融合材料隔水蒸熟,趁着余温加入黄油揉捏吸收成型

可可麻薯软欧包的做法图解6

6/13. 面包体发酵好后拿出排气分成三份

可可麻薯软欧包的做法图解7

7/13. 擀成舌型铺上麻薯团,并洒上干果类东西【使用自己喜欢的干果】

可可麻薯软欧包的做法图解8

8/13. 卷起密合封口朝下,进入2发。2发完成后洒上面粉,并用刀片划出自己喜欢的纹路

可可麻薯软欧包的做法图解9

9/13. 烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱特性做出调整】

可可麻薯软欧包的做法图解10

10/13. 出炉冷却即可

可可麻薯软欧包的做法图解11

11/13. 非常的美味

可可麻薯软欧包的做法图解12

12/13. 成品

可可麻薯软欧包的做法图解13

13/13. 成品

小窍门

鸡蛋大小关系着水,太小的鸡蛋要多下几克水。反之要注意
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营养信息

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  • 可可麻薯软欧包热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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