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西红柿热汤面

西红柿热汤面

Meggy跳舞的苹果41

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西红柿热汤面,酸溜溜的倍儿开胃,出锅前泼上鸡蛋花,撒几根香菜,红绿黄白相间,看着就很诱人!过年肉肉吃多了,或者没有时间整套餐,正好来一锅西红柿鸡蛋热汤面,营养和美味全有了。
主料
面条适量西红柿三个鸡蛋三个
辅料
香菜两棵食用油适量葱花少许
适量酱油少许

西红柿热汤面的做法,共12个步骤

西红柿热汤面的做法图解1

1/12. 先将面条压出来,手擀面或者其它面条都可以噢

西红柿热汤面的做法图解2

2/12. 西红柿、香菜清洗干净

西红柿热汤面的做法图解3

3/12. 西红柿切成小块

西红柿热汤面的做法图解4

4/12. 香菜切段,葱花切碎,鸡蛋打入碗中

西红柿热汤面的做法图解5

5/12. 炒锅中倒少许油,油热后放葱花煸炒出香味

西红柿热汤面的做法图解6

6/12. 西红柿倒入锅中,翻炒变软

西红柿热汤面的做法图解7

7/12. 加入适量盐、倒少许酱油,再加足够的水

西红柿热汤面的做法图解8

8/12. 汤开后,下入面条

西红柿热汤面的做法图解9

9/12. 面条煮熟后,将打散的鸡蛋液淋入锅中

西红柿热汤面的做法图解10

10/12. 出锅前撒一把香菜

西红柿热汤面的做法图解11

11/12. 红绿相间好诱人吧

西红柿热汤面的做法图解12

12/12. 酸酸咸咸好滋润

小窍门

面条机制、手擀均可;
西红柿去不去皮随意;
面条煮熟后沿着锅里沸腾的地方淋入鸡蛋液可以形成漂亮的鸡蛋花;
煮面的水要宽着点,即使面条吸足了水也依然有汤汁。
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营养信息

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  • 西红柿热汤面热量882 千卡
  • 脂肪10.41 克
  • 蛋白质21.56 克
  • 碳水化合物65.22 克
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