洋葱炒鱿鱼

1/12. 先清洗鱿鱼。剪掉头部，纵向用剪刀剪开。

2/12. 去除内脏。中间一根透明的软骨也要去掉。

3/12. 撕去外面黑膜。

4/12. 将鱿鱼切成两大块，反面切十字花刀，不要切断。

5/12. 然后切2厘米左右宽的条状。

6/12. 放入沸水锅中焯水，鱿鱼打卷立马捞出来。

7/12. 准备辅料。

8/12. 锅里放花生油，下入葱姜辣椒爆锅。

9/12. 放入少许洋葱炒香。

10/12. 洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。

11/12. 调入盐和少许生抽，放香菜段快速翻炒几下出锅。