今天是妈妈生日，我做了几个寿桃遥祝她老人家生日快乐！身体健康！
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 发酵粉2克 | 白糖10克 | 水60克 |
| 中筋面粉200克 | 红曲粉适量 | 盐1克 |
寿桃的做法，共8个步骤
1/8. 除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右
2/8. 将发酵好的面团分割成80克的面团三个，剩余面团做成了馒头
3/8. 首先做成馒头生胚：滚圆
4/8. 再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣
5/8. 在桃子表面用牙刷刷上红曲粉
6/8. 依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟
7/8. 用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟
8/8. 蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可
小窍门
我这个只是不一样的馒头，也可以做成包馅的寿桃
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