| 主料 | ||
| 牛肉1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 大料适量 | 花椒适量 |
| 桂皮适量 | ||
电压力锅酱牛肉的做法，共7个步骤
1/7. 牛肉用清水浸泡一上午，泡出血水，每隔两小时换一次水！
2/7. 冷水下锅，将牛肉过水，出去血沫！这一步忘记拍照了
3/7. 放入大料，花椒，陈皮，辣椒等香料
4/7. 放入葱姜
5/7. 加入三汤匙豆瓣酱
6/7. 加入两汤匙甜面酱，耗油，老抽，胡椒粉适量
7/7. 将电压力锅设置十分钟就可以，因为太久牛肉会很烂没有嚼劲，将牛肉在汤汁里浸泡一夜入味，顺着纹路切片装盘即可！
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