主料 | ||
雪梨1只 | ||
辅料 | ||
百合1把 | 老冰糖适量 | 枸杞适量 |
1/5. 选梨时先看梨子的形态,要选择端正规则的,尽量不选形状,不规则的梨子。还要看梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深,而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形就是好的梨子。百合如果是干的,需要提前泡发半小时。
2/5. 梨子表面用盐搓洗几次,连皮切块,核也一起同煮。白合掰开清洗干净。
3/5. 一同倒入锅中,加水没过梨子,大火烧开,小火继续煮10分钟。
4/5. 加入老冰糖,再继续小火煮五分钟,就可以食用了。
5/5. 甜甜的,连小朋友都很喜欢的。