大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
雪梨炖百合

雪梨炖百合

印象时光

印象时光

11636人浏览
分享到:
收藏(454)
每年秋冬季节,很多人会有干咳、喉咙干痒症状,雪梨炖百合可以说是一道用来滋润、调养身体的食疗偏方,长期食用确实对于抑制干咳有不错的疗效。百合具有滋阴润肺、清心安神的功效,对于改善久咳颇有帮助,而雪梨本身也有清心润肺、止咳的功效。百合、雪梨是属于偏凉性的食物,如有肠胃不适、拉肚子等症状,最好就不要食用了,或者加入一片姜片同煮,姜具有去寒止咳的功效。
煮好后可以一日食用2、3次,每次果肉加汤汁一起食用,百合会有些微苦。
主料
雪梨1只
辅料
百合1把老冰糖适量枸杞适量

雪梨炖百合的做法,共5个步骤

雪梨炖百合的做法图解1

1/5. 选梨时先看梨子的形态,要选择端正规则的,尽量不选形状,不规则的梨子。还要看梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深,而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形就是好的梨子。百合如果是干的,需要提前泡发半小时。

雪梨炖百合的做法图解2

2/5. 梨子表面用盐搓洗几次,连皮切块,核也一起同煮。白合掰开清洗干净。

雪梨炖百合的做法图解3

3/5. 一同倒入锅中,加水没过梨子,大火烧开,小火继续煮10分钟。

雪梨炖百合的做法图解4

4/5. 加入老冰糖,再继续小火煮五分钟,就可以食用了。

雪梨炖百合的做法图解5

5/5. 甜甜的,连小朋友都很喜欢的。

小窍门

百合的心部分有一些苦味,不喜欢的也可以不用,不过良药苦口,芯的作用和效果还是挺好的,看个人爱好保留吧。
点赞(1004)
分享到:
收藏(454)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

猫耳朵的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11636人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 雪梨炖百合热量256 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物20.2 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看