小兔子面包

1/11. 面团部分，除黄油（放在温暖处软化），放在面包机中，揉20分钟，接着放入黄油，揉15分钟，揉至面团完全扩展阶段。

2/11. 发酵到2倍大，放入烤箱来发酵，大概需要55-60分钟。

3/11. 把面团均分成5份，擀开排气，揉成小圆面团，醒发15分钟。

4/11. 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。

5/11. 翻面后卷成条形，捏紧收口。

6/11. 取一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，弯成U型，热狗放在面团上。

7/11. 将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下成兔子的形状。

8/11. 依次都做好，放在烤盘上，放在温暖处发酵45分钟。

9/11. 发酵好后在面团表面刷蛋液。

10/11. 烤箱180度预热5分钟，然后调整为上火175度，下火160度，烘烤17分钟。