香葱烙饼

1/11. 面粉、酵母粉、鸡蛋、盐，倒入大碗中，加入适量温水，搅拌均匀，放置温暖处发酵1～2小时。

2/11. 青葱洗净，沥干水，取葱叶部。

3/11. 把葱叶切碎。

4/11. 撒入半匙盐，抓匀。

5/11. 把葱沫倒入发酵好的粉团中。

6/11. 搓匀，使葱沫在粉团内均匀分布。

7/11. 分成小坨，用手掌按扁，放置10分钟二次发酵。

8/11. 平底锅中倒入少许油，中火热锅。

9/11. 把面饼放入，小火煎至鼓起后，即可翻面。

10/11. 用锅铲压压。