鸡丝手擀面

1/9. 新鲜土鸡买来洗净，冷水入锅煮开去浮沫。

2/9. 焯过水的鸡肉放入电炖锅中加开水，加几片生姜和香菇炖40分钟左右。

3/9. 白面加玉米面放盆里，放少许盐

4/9. 和成光滑的面团，醒20分钟

5/9. 醒好后的面团放砧板上擀薄

6/9. 薄片折叠，切成条

7/9. 抖散，撒上面粉防粘

8/9. 青菜洗净，锅里放冷水烧开，煮面、青菜、鸡蛋（可放可不放）