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| 主料 | ||
| 蛋清一个 | 里脊肉丝一条 | |
| 辅料 | ||
| 葱丝适量 | 葱伴侣甜面酱适量 | |
京酱肉丝的做法，共4个步骤
1/4. 肉丝用蛋清腌一下，炒熟盛出备用。
2/4. 起锅，多放些油，炒甜面酱。
3/4. 倒入炒好的肉丝，翻炒，待肉丝均匀裹上颜色，出锅。
4/4. 盘子底部铺好一层葱丝（手指长度即可），将肉丝盛出。
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