茄汁鳕鱼

1/12. 准备材料（鳕鱼是前一天晚上腌好的，用料酒，盐和姜丝腌制）。

2/12. 热锅放宽油，下鳕鱼片中小火煎制。

3/12. 煎好的鳕鱼片。

4/12. 番茄切小块备用。

5/12. 热锅下油，下姜丝爆香。

6/12. 下番茄翻炒。

7/12. 加入半勺盐。

8/12. 挤入番茄酱。

9/12. 倒入一瓶盖蚝油。

10/12. 加足小半锅水，水开后下鳕鱼片，中火炖煮。

11/12. 此时准备好葱花。